芋きんつば、合作。


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初めて、芋きんつばを作りました。


とはいうものの、
皮の生地を作って焼いたのは私ですが、
中身の芋の餡は、近くに住む義父の手作り。
嫁いで初の、嫁舅合作です。

義父、芋きんつばが人気のお店の人に、
餡の作り方を、なんとなーく教えてもらってきたそうで、
早速作ってはみたものの、皮の焼き方がわからない…と、
芋の餡だけがうちにやってきました。

焼いた形はかなり不格好ですが、
食べたらまさにお店のような味。
みんな大喜びでした。

今度、お義父さんに餡のレシピ、教えてもらわねば。。。


腕を磨いて、お店のようなきれいな形の芋きんつばを作ってみたいものです。






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by m-hana-ori | 2016-01-18 20:08 | Trackback | Comments(0)